danirick
danirick
Gastenboek
Hoe gaat het met je? Ik zag dat je naar Almere bent verhuist.Das lang geleden dat ik ier ben … Lees verder »
Hoi smuller, Ik kom even bij je langs om je een fijne week te wensen. Het is hier wat grauw,maar … Lees verder »
laura Lees verder »
En meteen favoriet gezet!Mooie en interessante pagina!Lut. Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
kip jal frezi
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 2 teentjes knoflook, gehakt 750 gr kipfilet, in grote stukken gesneden 3 tl gemalen kurkuma 1 ui, fijngesnipperd 1 tl chilipoeder 1 tl zout 500 gr in stukjes gesneden tomaten (blik) 30 gr ghee, of 2 el olie 3 tl gemalen kummel (karwei) 3 tl gemalen koriander 2 el vers geraspte gember 30 gr verse koriander, grof gesnipperd olie, om in te bakken
-
kip karahi
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 kg kipfilet 1 el geraspte gember 1 cm gember in smalle reepjes gesneden 4-5 groene pepers , door de helft gesneden 2 groene pepers, fijngehakt 3 tomaten, fijngehakt 2 tl vers gemalen zwarte peper 2 el garam masala 4 el fijngehakte koriander blaadjes 2 tl zout 100 ml olie
-
Brie en bacon kiprolletjes op aardappeltjes en tomaat
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 900 gr aardappelen, geschild in plakjes 3 tomaten , in vieren gesneden 2 el olie 4 kipfilets 100 gr brie, in 8 plakjes 8 lange plakken bacon
-
Geroerbakte biefstuk in oestersaus
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 gr biefstuk, in reepjes 4 el oestersaus 4 el teriyakimarinade 250 gr kleine champignons 4 lenteuitjes 1 el ongezoute cashewnoten 1 el olijfolie peper & zout
-
Rendang
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1? kilo sukade lappen 2 middelgrote uien, grof gehakt 4 teentjes knoflook 4 dl kokosmelk 2 tl gemalen koriander ? tl venkel poeder 2 tl gemalen komijn ? tl gemalen kruidnagel 4 rode chilipepers, fijngehakt 1 stengel citroengras (alleen het wit) of 4 reepjes citroenschil 1 el citroensap 2 tl geraspte palmsuiker of bruine suiker
Restaurantrecensies
Links
Artikelen
-
Geuren uit de middeleeuwse keuken
16-02-2002 | Wanneer iemand uit de Middeleeuwen onze eetgewoontes zou bestuderen, zou hij zijn ogen uit kijken. Jammer genoeg kunnen we nooit weten hoe hij het zou vinden smaken. Andersom kan wel. Tenminste, voor wat we hebben kunnen achterhalen.
-
De geschiedenis van ons bestek
15-02-2002 | Een artikel dat ik vond over de geschiedenis van ons bestek, geschreven door Truus Hartsink.
-
Gastronomie
30-09-2001 | Een artikel over de ontwikkeling van onze eetgewoontes
-
Uien
30-09-2001 | Alles over de ui, tegenwoordig een van de meest gebruikte ingredienten.
-
Geschiedenis van de Nederlandse eetcultuur
30-09-2001 | Waarom eten wij eigenlijk? Natuurlijk eten we om in leven te blijven. Maar eten heeft nog heel wat meer functies. Een artikel over eten en eetcultuur.
